Blijf op de hoogte van alle acties
Mis nooit meer een update van het Nederlands Wijnbouwcentrum. Ontvang maandelijks de scherpste aanbiedingen, lekkerste recepten en de beste inspiratie tips!
Druivenrassen/vinificatie
De Bardolino DOC is een rode wijn uit de zone tussen Garda en Peschiera van de druivensoorten Corvina, Rondinella en Sangiovese. De naam Bardolino is van Germaanse oorsprong en zou kunnen stammen van Bardali, de zoon van Manto welke Mantua heeft gesticht. Dante Alighieri schreef hierover in zijn Divina Commedia.
Proefnotitie
In de Bardolino wijn heeft iedere druivensoort een bepaalde rol: Corvina geeft sterkte en kleur, Rondinella bepaalt de karakteristieke frisse smaak, Sangiovese rondt smaak en aroma af. Bardolino is een niet al te zware wijn, die uitblinkt door zijn fruitige karakter.
Wijn/spijs
Heerlijk bij voorgerechten en witvlees.