Feuerheerds Colheita 2007

Druivenrassen/vinificatie
Colheita is een Port van een enkele oogst en rijpt minstens 7 jaar in eikenvaten. De druivensoorten waarvan deze Port gemaakt is zijn: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca and Tinto Cão. 

Proefnotitie
Het zijn gerijpte Tawny's die minimaal 7 jaar op eikenhouten vaten hebben gerijpt en uit één oogstjaar komen. Door die houtrijping komt de port licht in contact met zuurstof. De port gaat oxideren, verliest een deel van zijn kleur en krijgt de geur en smaak van vanille, specerijen, rozijnen, vijgen en karamel.  

Wijn/spijs
De port past uitstekend bij chocolade desserts, karamel en oude gerijpte kazen en blauwader kazen.